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摘要： 披萨怎么做？披萨怎么做？批萨其实不难做，但是如果自己做酱料的话，就费点功夫。我习惯自己做酱料，这样我觉得健康，不添加任何添加剂。我来说下我的做法。1.和面。高筋面粉约80克，低筋面...

1. 披萨怎么做？

披萨怎么做？

批萨其实不难做，但是如果自己做酱料的话，就费点功夫。我习惯自己做酱料，这样我觉得健康，不添加任何添加剂。我来说下我的做法。

1.和面。高筋面粉约80克，低筋面粉约25克，糖约10克，盐约5克，酵母5克，黄油30克（没黄油可以用玉米油约20克代替），用温水和匀，揉成光滑的面团。软硬程度如耳垂般即可。

2.盖好盖子冬天发酵2-3小时，夏天发酵约40分钟。

3.做酱料。洋葱一个切丁备用，大蒜一头切碎备用，黄油20克（没有可以不加），西红柿2大个，烫皮切丁备用，盐约10克，糖一勺，番茄酱约3勺（没有也可以用番茄沙司），罗勒草3克，披萨草3克，黑胡椒粉5克（自己现磨的最好，披萨草和罗勒可以网购），牛肉馅或猪肉馅200克(爱吃素的可以不放)，生抽和淀粉少许加入肉馅备用。

黄油下锅融化。

加入洋葱末，蒜末炒香。

下入蕃茄炒出水。

下入肉馅炒熟。

加入披萨草，罗勒，黑胡椒。

把酱料炒至浓稠，盛出备用。

你好，我是美食大神我来指教披萨做法。

家常披萨简易做法:

第一步:准备两个手抓饼，将其中一个平铺在烤盘上；

第二步:在手抓饼上撒爱吃的香肠、或者肉丁、加番茄瓣、洋葱丝，再撒上一把芝士碎；

第三步:铺上另一张手抓饼，上面撒少许芝士碎，挤番茄酱和沙拉酱

最后一步:烤箱上下火120度，烤制10分钟

香喷喷的自制披萨出锅咯，保证比外面的披萨好吃。

您好，我是小妤，很高兴回答你的问题。

披萨，不记得从什么时候开始，流行于我们国家，越来越多的披萨店开得到处都是，味道也不尽相同。

好吃的某知名大品牌，价格很贵，一家四口随便吃一点都要几百块钱，但是便宜的，口感不好，吃过一次就不想回头了！

为此，我又学会了自己做披萨！为我这个吃货的努力点个赞吧！😬😬

下面我就来分享一下，我做披萨的过程，一次成功，0失败教程哦！

准备食材有：

150克面粉 3克酵母 30克白糖 90克牛奶 香肠若干 洋葱一个 披萨酱/番茄酱适量 最重要的芝士别忘咯！

食材准备好了，接下来看看要怎么做，才能做出一个好吃的披萨吧👇👇👇

一：将150克面粉，3克酵母，30克白糖放入盆里，慢慢倒入90克牛奶，边倒边搅拌成絮状。

二：将面粉揉成光滑不粘手的面团，用保鲜膜覆盖好，醒发至变大！（夏天天气炎热，温度高，醒发面团很快，大概半个多小时就好了，冬天温度低，可以再锅里烧点温水醒发，别超过40度的温水）

自制虾仁牛肉披萨真的太好吃了！秒杀外卖！

做法步骤：

1️⃣披萨胚：

250g高筋面粉（两个8寸披萨的量）

加入白糖5g、盐3g、酵母5g、黄油10g、大约120g温水或温牛奶（和面的过程中根据面的情况增减水）

搅拌成絮状后用手用力反复揉搓成光滑面团（约10分钟）

然后盖上保鲜膜放在烤箱里或温度高的地方发酵成两倍大（约一小时）

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2️⃣发酵好的面团拿出继续揉搓排气，然后切成一半，用擀面仗擀成圆形（比烤盘大一些）

然后用叉子在饼上戳戳戳～（另一个披萨胚同样做好了可以放入冰箱，下次直接拿出来就可以用了）