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摘要： 小麦的最佳收获期是什么？小麦的最佳收获期是什么？芒种忙，三两场。大家一起来收粮，农民伯伯喜洋洋！！！首先，感谢邀请。我国幅员辽阔，小麦种植区域很广，从平原地区到西藏高原均有栽培。不...

1. 小麦的最佳收获期是什么？

小麦的最佳收获期是什么？

芒种忙，三两场。大家一起来收粮，农民伯伯喜洋洋！！！

首先，感谢邀请。我国幅员辽阔，小麦种植区域很广，从平原地区到西藏高原均有栽培。不同地区小麦播种日期、小麦品种不同，小麦的成熟期也会有所不同。小麦以播种期分为冬小麦和春小麦两种。北方冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收。一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。

冬小麦区：一般是秋季播种，大约在9末10月初左右；次年的6月下旬——7上旬成熟。

春小麦区：一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种，7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。最北部的大兴安岭地区，小麦最早在8月中旬成熟，最晚在9九月初成熟。

在收获时间上，一般而言，华北地区，尤其是河南地区一般是在6月由南向北依次步入小麦的收获时节。所以在中国三夏麦收期就有了跨区收割的现象。

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5月下旬，意味着距离小麦收获的日子越来越近。怎么判断小麦是否成熟？什么时候是小麦的最佳收获时期？

在农村有这样一句话，就是“九成熟，十成收；十成熟，一成丢”。这句话说的是在农村小麦的最佳收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在十成熟的时候。所谓的九成熟，实质是小麦的蜡熟末期，这时候是收割小麦的最好时期。

我们河南焦作温县，作为全国首个小麦亩产千斤县，收获小麦的最佳时期尤其重要，全国也因种植时间不同，小麦品种不同，南北方光照时常和温度不同，收获也都会有所不同。

小麦收获时期要看当地种植品种，观察小麦干燥情况和收割机数量，才能决定小麦最佳收获期，一般情况是南方地区比北方要提前成熟收获。

每年的夏至前后，小麦已经吸浆将满，完全黄熟时，我们农村各家各户都会骑上三轮车到地里收麦子，每当收麦子时间在6月5号左右，每个村庄都会有防火禁烧秸秆安全员值班看守，一直到麦子收完玉米种植进去，大概也就20多天的时间，抢收抢种。

问:小麦的最佳收获期是什么？

应该是小麦的最佳收获期是什么时候。小麦的最佳收获期是小麦穗杏***的时候。

(小麦成熟杏***)

小麦青穗的时候，灌浆还没有结束，这时收割影响产量，收获的粮食麸皮比重多，面粉比重少。

(小麦青穗未成熟)

小麦干穗白色的时候收割，麦秆干脆，麦壳干松，麦穗和麦粒容易脱落满地，影响收成。

(小麦熟过了，容易脱落)

小麦在麦穗杏***时，灌浆停止，麦粒饱满，麦秆和麦壳都还没干燥，这时候收割，小麦籽粒饱满，小麦的麦穗和麦粒不容易脱落，达到真正的丰产又丰收，颗粒归仓。

"麦打南来，秋打北来″，我们冀中平原麦子正熟是在每年的六月十号，靠南的地区要早些，靠北的地区要晚些。俗话说"麦熟一日″，就是说麦子成熟就在一日之间，昨天还是青黄，今天就杏黄了，如果不动手，明天就白色了，晚了再收割，麦子就"掉头儿″了。现在机器收割稍微晚点儿还可以，过去，用镰刀割麦子时，割晚了麦子真的会"掉头儿″的，而且，麦秆太干沒法把麦子捆上。

所以，收割麦子的最佳时候是麦穗杏***时。

小麦的成熟期，一般可分为乳熟、蜡熟和完熟三个时期。

1.乳熟期这个阶段是从小麦开花授粉开始到灌浆基本结束，籽粒中储存的物质大多数是在这个时期内积累的。到乳熟末期的籽粒特征是：籽粒背面绿色渐退，转呈黄绿色，腹沟绿色，籽粒内部乳状液已浓缩，但仍可挤出。胚已具有发芽能力，并且发芽后也能正常生育，芒的中部变黄；开始外张，植株仍为绿色。乳熟末期籽粒的千粒重已达最大干粒重的80%以上。

2.蜡熟期这个阶段又可分为蜡熟初期、中期和末期。蜡熟初期的表现是：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色；蜡熟中期的表现是：籽粒全呈***，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到最大值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性；蜡熟末期的表现是：植株全部呈***，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送。一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

3.完熟期（也称黄熟期）这个阶段的主要特征是：植株已无干物质积累，麦秆逐渐失去弹性，穗部开始倾斜。籽粒含水量则进一步降低，而千粒重则比最高值略有下降。

鉴于小麦的三个不同成熟阶段的表现，即可看出小麦的蜡熟期里的中期和末期几天时间，则为最佳收获期，因为这是保持小麦籽粒产量最高和品质最优的时期，在这个最适宜的收获期内进行收获要宜早不宜迟，俗话说：麦熟一晌，八成熟，十成收。如果延迟到完熟期收获，除常发生落粒，掉穗或遇雨造成籽粒发芽等损失外，还可能由于籽粒在高温、多雨的条件下，因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中储藏的物质受到损耗，降低产量，影响品质，造成严重落镰；试验证明：小麦在完熟期收获比蜡熟期收获可减产23%左右，淀粉、蛋白质含量下降5%左右。反之，过早收获，茎叶中的可溶性物质不能继续输入籽粒里，而使籽粒灌浆不充分，造成籽粒不饱满，导致减产，造成严重伤镰。因此，小麦的最佳收获期应选择蜡熟期里的中期和末期进行，这样能保证颗粒归仓，丰产丰收。

小麦适时收获，能提高粒重，增加产量。收早了，子粒灌浆不充分，秕粒多，品质差，千粒重低，造成减产。收晚了，不仅易落粒、掉穗，而且子粒本身会降低质量，也减产。小麦的收获时期是蜡熟期，收获时可看小麦的外部特征而定。小麦进入蜡熟末期，除植株的上二节成黄绿色外，叶片、叶鞘、节间、穗部全部变黄；子粒的特点是80%以上的变黄，用指能捻成饼，但没有汁液，尚有10%子粒腹沟稍有***，胚部还可挤出一点青汁来。这个时候收割最好。

一天当中小麦收割最佳时期：一天最好的时间是：9点—11点；16点—18点。选择这两个时间段有两个原因：9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点—16点，天气又太热，麦秆干燥，而18点以后，慢慢开始有露水了。这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。尽管联合收割机到某地作业时，只要麦子成熟后，一般不会选择收割时间，只要天气不下雨，就会连续作业收割，但是还是建议大家尽量在以上两个时间段收割。

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