鸡西二手吉利汽车价格

摘要： 鸡西市年夜饭吃什么？自己家乡过年都有哪些习俗，评论出来，给大家分享不同地方的风俗？鸡西市年夜饭吃什么？年夜饭吃什么？团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前...

1. 鸡西市年夜饭吃什么？
2. 自己家乡过年都有哪些习俗，评论出来，给大家分享不同地方的风俗？

鸡西市年夜饭吃什么？

年夜饭吃什么？

团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。

1、饺子：招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的***肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

2、鸡：有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、猪脷：大吉大利

猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的！

自己家乡过年都有哪些习俗，评论出来，给大家分享不同地方的风俗？

中国民俗摄影家鸡西高明扬

在黑龙江鸡西老家过大年，我出生林业局，林场有松木杆，挂灯笼，二十三就开始准备工作了，蒸馒头，杀猪，准备过年的东西 ，贴对联，买鞭炮，买冻梨，冻柿子，花生，瓜子，大家在一起吃年夜饭，看春节联欢晚会，大年初一去拜年，初十五有秧歌队表演，家家户户都挂灯笼，山村里远处一看，是白雪一片，厚厚在房子上，一个各***，非常漂亮，像雪乡一样美，对联福字，挂钱，在门上，出门见雪，抬头见冰，林业山村里，很祥和 ，很有年味，家乡的春节 热热闹闹，乐乐呵呵，这这样度过了。

坐标安徽滁州农村全椒。我也来说说我们家乡过年的一些习俗吧。都是小时候的记忆，20多年没怎么回去了，应该也没什么大变化。

年前一般家里都会做些手工的糖，红薯熬的糖浆，配上炒熟的糯米，有的加芝麻，也有的加花生，备着过年家里来客人了招待用。

29或者早个一两天，父亲带着儿子去集上澡堂子洗澡，农村家里那会没热水器，冬天洗澡太麻烦，但一般女人还是在家里洗。

除夕早上起来吃完早饭先去上坟，这是男人的事，女人在家准备年饭。上坟也很简单，给坟头以及周围清理下落叶杂草，烧上纸放些鞭炮。最近几年回去过一回，村子东西两头的农田里特选的位置合有一座庙，全村人集资建的，也得去放鞭炮烧香。完事回家准备年饭。

我们那年饭不是晚上吃，一般都是下午就开始吃。从早上就开始准备，中午随便吃点。一般大人都被各种油烟熏得吃不下了，小孩就是每个菜的试尝员，中午都不怎么饿了。最辛苦的一般都是家里的主妇们，我们家基本都是妈妈操作，爸爸打下手，小孩只负责吃以及等着吃。谁家饭菜先做好了，就点上鞭炮，这样全村都知道，有人家已经开始吃年饭了。吃之前贴春联，吃的时候门不能关，要虚掩着，菜必须得是双数，基本必须有丸子和鱼，长辈坐对着门的位置，米饭不能吃完，必须留一点。当天的垃圾和水都不能往外倒，得初三以后才可以！吃完饭男人基本都是早早的在一起打牌打***，女人在家收拾看电视。我们那不兴吃饺子，半夜饿了还是当天的饭菜，热热就行，但最近应该很多人家也包饺子了。

初一早上，家里的一般是长子放开门炮，三个大的一串小的鞭炮。早餐一般吃元宵或者挂面。小孩去给同村的长辈拜年。

初二外甥给舅舅拜年，夫妻回娘家基本全国统一。

初三以后基本都是亲朋互相拜年走动，直到十五那天我们那有个庙会，同时也叫小年，我现在也奇怪是我记错了还是怎的，这一天又一个小***之后年算是过完了。

能记得的大概也就这么多，全中国大多的习俗还是一样的，只是一些小的细微的差别，也挺有意思的！