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摘要： 请问为什么福建鲍鱼，尤其是东山鲍鱼在产量和质量上都领先国内其他产地？请问为什么福建鲍鱼，尤其是东山鲍鱼在产量和质量上都领先国内其他产地？鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，...

1. 请问为什么福建鲍鱼，尤其是东山鲍鱼在产量和质量上都领先国内其他产地？

请问为什么福建鲍鱼，尤其是东山鲍鱼在产量和质量上都领先国内其他产地？

鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

1992年莆田市从连江引进鲍鱼苗试养：1993年在忠门后坑村建设近2000m2的工厂化鲍养殖场，引进皱纹盘鲍苗示范养殖和人工育苗工作，当年成功培育出苗种百万粒，莆田市鲍鱼开始逐年发展。1998年欧俊新等开展皱纹盘鲍海区役式吊养技术试验工作，经过20个月的吊养，取得了高达83. 53%的成活率、投入产出比为1:2.76高的回报率，从而在全市乃至全省再次掀起一轮养鲍热潮。莆田市秀均区如今已成为全国规模最大的浅海浮孩网箱养鲍生产基地。至目前，该区鲍鱼养殖规模达到1.88万个网箱，养殖规模达5亿粒，养殖量约占全国的四分之一，年产量5000吨，产值10亿元。从2001年4家发展至今，请田市工厂化鲍鱼育苗共有38家苗种生产单位，育苗面积有137000平方米，每培育鲍鱼苗种8000多万粒，直接和间接从事鲍鱼生产经营人员达2万多人。

漳州市闽正食品有限公司，注册资本4500万人民币，占地面积4万平方米，总建筑面积18500平方米，员工1000余人，拥有6000平方米生产加工车间，生产车间年加工水产品能力总计可达6万吨；速冻库日产300吨，冷库仓储量1万吨。闽正秉承以人为本、质量第一、诚信至上的经营理念，运用科学的管理模式、务实的工作态度、先进的管理经验，坚持走“市场化、工业化、信息化、国际化”的发展道路，将新鲜、天然、健康、高品质的产品推向市场。